首先，葛根具有很好的活血化瘀作用。对于因血液循环不畅而引起的手脚麻木，葛根泡水可以帮助改善这一状况。葛根中含有丰富的异黄酮和葛根素等活性成分，可以扩张血管，增加血液循环，从而改善手脚麻木的症状。
其次，葛根泡水具有很好的抗氧化作用。现代生活节奏快，压力大，导致人体内自由基增多，自由基对神经细胞产生氧化损伤，从而引发手脚麻木。而葛根中的抗氧化成分可以有效清除自由基，保护神经细胞，提高神经传导速度。
再者，葛根泡水有助于调节内分泌。内分泌失调会导致手脚麻木、肌肉酸痛等症状。葛根中的植物雌激素可以平衡内分泌，缓解手脚麻木的症状。
此外，葛根泡水还具有以下功效：
1. 增强免疫力：葛根中的异黄酮和葛根素等成分具有免疫调节作用，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 保护心血管：葛根中的葛根素等成分可以扩张冠状动脉和脑血管，改善心、脑血液循环，对冠心病等心血管疾病有良好的预防和治疗效果。
3. 降血糖、血脂：葛根中的葛根素等成分具有降血糖、血脂的作用，对糖尿病、高血脂等疾病有很好的辅助治疗作用。
4. 美容养颜：葛根中的植物雌激素可以调节内分泌，改善皮肤状况，达到美容养颜的效果。
那么，如何正确泡葛根水呢？
1. 选择新鲜的葛根，洗净去皮，切成薄片。
2. 将葛根片放入茶壶或锅中，加入适量的清水。
3. 煮沸后转小火煮5-10分钟，取出葛根片。
4. 待水温降至适宜温度时，即可饮用。
总之，葛根泡水是一种简单易行的养生保健方法，对于改善手脚麻木、提高神经传导速度具有显著效果。在日常生活中，不妨多喝葛根水，为自己和家人带来健康与美丽。但需注意，葛根泡水并非万能良药，如有严重手脚麻木等症状，还需及时就医。