莲子百合枸杞汤的主要原料有莲子、百合和枸杞。莲子性平、味甘，具有养心安神、健脾止泻的功效；百合性微寒、味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效；枸杞性平、味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。三者搭配，相得益彰，具有很好的养生保健作用。
制作莲子百合枸杞汤的步骤如下：
1. 将莲子、百合和枸杞分别用清水浸泡1小时，使其充分吸水膨胀。
2. 将泡发好的莲子、百合和枸杞放入锅中，加入适量清水。
3. 用大火将汤水煮沸后，转小火慢炖1小时。
4. 待莲子、百合和枸杞炖至软烂，即可关火。
5. 将汤水倒入碗中，加入适量冰糖调味，即可食用。
莲子百合枸杞汤具有以下功效：
1. 养心安神：莲子具有养心安神的功效，对于失眠、心悸等症状有很好的缓解作用。
2. 润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、咽干等症状有很好的改善作用。
3. 滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的功效，对于肝肾阴虚、腰膝酸软等症状有很好的缓解作用。
4. 预防感冒：莲子、百合和枸杞都具有增强免疫力的作用，常饮此汤可以预防感冒。
5. 延缓衰老：莲子、百合和枸杞都富含抗氧化物质，具有延缓衰老的作用。
总之，莲子百合枸杞汤是一款非常适合家常养生的汤品。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的莲子百合枸杞汤，不仅能温暖身心，还能增强免疫力，预防感冒。让我们一起动手，为家人和朋友制作这款美味又健康的汤品吧！